L'evolution de la cuisine française

Commentez cette phrase de  Fathéma Hal, cheffe étoilée (Le Mansouria): 

"La cuisine a toujours été intégrée dans une vision globale de la culture… La cuisine fait partie de la culture, des textes, de l’art, de l’écriture, de la chanson, de la peinture, de la vie quotidienne, mais aussi du politique, de l’économique, du social ». A partir de cette idée, pensez-vous que la gastronomie française doit évoluer si elle veut survivre?  

La cuisine française traditionnelle est toujours associée au luxe et l’extravagance d’esthétique. Contrairement, la cuisine française aujourd’hui a reflété le changement de la relation entre les gens et la nature. Comme les problèmes d’environnement sont se détériorées, comment utiliser les ressources naturelles dans une manière durables est devenu le plus important défi. C’est certain que la France fasse un excellent travail sur contrôler la qualité des produits. On peut voir la connaissance sur les missions comme protéger la nature et le droit des animaux par les régulations du gouvernent français. Les labels comme AOP et Label Rouge donnent aux consommateurs une meilleure compréhension des produits.

Le processus alimentaire peut réfléchir la croissance de la technologie et la transformation de la vie en France. Les conserves et les mal-bouffes ont remplacé la cuisine traditionnelle. Les appareils pour fabriquer les alimentation ont accélérer la production de l’aliments transformés. L’instabilité dans la société a suscité des émotions d’auto protection. Les gens doivent manger rapidement et travailler rapidement parce qu’il n’y a pas de loisir pour cuisiner un repas raffiné. Ça peut-être explique toutes les biscuits et les aliments congelés dans le super-maché.

À mon avis, la cuisine française va moderniser. Ce sera plus difficile de protéger les héritages alimentaires car la transformation dans l’économie et la politique globale.